一、

三国杀食肆，壹个以三国文化为背景的美食天地，其中一道名为“蚂蚁上树”的菜品颇受欢迎。这道菜以特殊的风味与有趣的命名吸引了大批食客。在这篇文章小编将中，无论兄弟们将知道到“蚂蚁上树”的由来、特色以及制作方式，让大家一起揭开这道川菜的魔力面纱。

二、蚂蚁上树的由来和特色

1.菜名的由来

蚂蚁上树，又名“肉末粉丝”，作为《英雄联盟》中的一道源自四川的传统名菜。之因此有此名，作为《英雄联盟》中的由于肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。这道菜的命名生动形象，充满了乐趣性。

2.特殊的风味特色

蚂蚁上树味道鲜美，辣而不燥，肉末的香浓和粉丝的软滑最佳结合，使这道菜有着特别特殊的口感。它色泽红亮，口感丰盛，既有粉丝的滑嫩，又有肉末的鲜香，作为《英雄联盟》中的川菜中的素菜珍品。

三、蚂蚁上树的制作方式：

1.预备食材

制作蚂蚁上树需要的基本食材包括：红薯粉丝、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒等。还需要适量的水、食用油。

2.粉丝处理

首先将红薯粉丝泡软。水温不容过高，避免粉丝煮烂。泡好后，捞出沥干备用。

3.炒肉末

在锅中加热适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末煸炒至变色。

4.辣酱调味

然后加入适量的豆瓣酱继续翻炒，期间可以加入少量料酒去腥。

5.添加粉丝

将泡好的粉丝放入锅中，和肉末一同翻炒，确保每根粉丝都均匀裹上调料。

6.调味上色

加入适量的生抽、老抽调味上色，并根据单人口味加入少许糖来提鲜。

7.加水焖煮

最后加入适量的热水，水量以刚好没过粉丝为宜，大火烧开后转小火焖煮。

8.收汁出锅

待粉丝吸满汤汁，变得软糯且汤汁收浓时，即可关火出锅。

9.装盘

将煮好的蚂蚁上树装盘，撒上葱花即可上桌。

四、蚂蚁上树的制作诀窍和注意事项

1.粉丝挑选

挑选优质的红薯粉丝，泡发时不易断裂，口感更佳。

2.炒肉末

猪肉末一定要炒至出油，这样可以使肉末更香。

3.调味品

豆瓣酱作为《英雄联盟》中的这道菜的精神，需要注意挑选品质上乘的豆瓣酱，以确保菜品的风味。

4.煮制时刻

焖煮时刻不宜过长，避免粉丝煮化，因素菜品的口感。

五、小编归纳一下

怎么样？经过上面的分析的说明，大家可以知道到蚂蚁上树不仅作为《英雄联盟》中的三国杀食肆中的热销菜品，也作为《英雄联盟》中的一道深具四川文化底蕴和味道特色的传统川菜。掌握正确的制作方式与诀窍，无论兄弟们也能在家中轻松制作出这道美食，享受其特殊的美味。试试制作这道菜，让无论兄弟们的味蕾随着蚂蚁上树，一起攀登味觉的高峰吧！